Ez a rozskenyér kifejezetten veszélyes... Mi legalábbis hajlamosak vagyunk simán csak vajjal mind egy szálig felfalni két nap alatt, pedig egyébként nem eszünk sok kenyeret :) Mondjuk nagyon jóó kiülni vele az erkélyre egy kávéval, és süttetni magunk a nappal. Időigényes persze, de megéri!
Peti eleinte nem szerette benne a magvakat, de mostanában ő is két marokkal szórja bele a tökmagot, napraforgó magot.
Hozzávalók:
- 40 dkg rozsliszt
- 25 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőélesztő
- 1 csomag kovász kivonat (DM-ben lehet kapni instant kovász kivonatot)
- 1 kávéskanál méz
- 2 teáskanál tengeri só
- 100 gr tök/napraforgó mag
- Kb. 4 dl langyos víz
Elkeszítés:
Az összetevőket a langyos vízzel gyúrjuk sima tésztává. 45 perc kelesztés után gyúrjuk át alaposan, majd újabb 45 percig kelesszük. Formázzunk cipót a tésztából, és tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe. 200 C-ra előmelegített sütőben süssük 50-60 percig. Jó étvágyat hozzá!
