Ezt a receptet Peti választotta ki. Ahányszor megveszek egy "főzős újságot" ő azonnal ott terem, és hamarabb böngészi át mint én :) Van hogy hangos "ez legyen a vacsora" felkiáltással rábök egy képre ami megtetszik, és olyankor nincs menekvés... Most mázlim volt, kevés hozzávaló kellett, gyorsan elkészült és nagyon finom is - bár először kételkedtem, de Neki volt igaza!! Simán megfőznem hirtelen beeső éhes vendégeknek is. :D
Hozzávalók:
- egy nagy szál póréhagyma
- 20 dkg fagyasztott zöldborsó
- 10 dkg prosciutto (recept szerint, de bacon csíkok is lehetnek)
- 4 evőkanál vaj
- spagetti
- sajt a tetejére
Elkészítés:
Gyors és egyszerű szerencsére :D Nagyjából 15-20 perc alatt kész, még akkor is
ha közben a gyerkőc inni kér, orrot kell fújni, vagy pl. el kell menni Vele mosdóba...
A spagettinek feltesszük a vizet főni, mire elkészül a tészta megleszünk a kencével is :) Ez nem egy csöpögős szósz lesz, inkább
egy fincsi bevonat. Határozottan gyerekbarát ha engem kérdeztek. No, amíg a tészta fő egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és beletesszük a megtisztított, felkarikázott póréhagymát. Sózzuk, borsozzuk és közepes hőfokon pár perc alatt megpároljuk.
Ha megpuhult jöhet hozzá a borsó és a bacon/sonka/angolszalonna, szóval amit választottunk. Ezután már csak jól össze kell
keverni a tésztával, a tetejére pedig sajtforgácsot szórni (ez megbobja a latványt) és megenni :) Jó étvagyat hozzá!
Tipp: A sajtforgácsot én konkrétan egy zöldseghámozóval készítettem, picit volt macerásabb mnt csak ráreszelni, de szerintem
ennél az ételnel megeri kicsit rászánni, mert azért más így mint sima reszelt sajttal. Azért tudom, hogy amikor már egy éhes ferjet
és két egymást szekáló gyerkőcöt kell etetnem valószínűleg ráreszelem én is :D
